Los alambiques de cobre para aceite de rosa siguen siendo la opción preferida de muchos productores de Rosa damascena. El cobre distribuye el calor de manera uniforme, reacciona con los compuestos de azufre de las flores y confiere al aceite de rosa el aroma puro que buscan los compradores. Las fotos que aparecen a continuación corresponden a destilerías de rosa que Dünder Makine ha equipado con alambiques, condensadores y separadores de cobre.
Alambiques de cobre en fila
La mayoría de las destilerías de rosas operan varios alambiques simultáneamente. Durante la cosecha, un equipo carga pétalos frescos mientras otro alambique está destilando y un tercero se está vaciando, por lo que las flores nunca esperan.
Condensadores y plataformas de servicio
Cada alambique de cobre cuenta con su propio condensador y separador de acero inoxidable. Una plataforma de servicio permite al operario acceder de forma segura a las tapas y mantiene cada alambique a la altura de trabajo adecuada.
Alambiques de cobre de combustible sólido
Algunos productores prefieren un hogar bajo el alambique, similar al método tradicional. Estas unidades queman madera u otro combustible sólido y son adecuadas para lugares que no cuentan con una caldera de vapor.
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