Kohobasyon (Veronik) Sistem, gül yağı üretiminde kullanılan özel bir distilasyon yöntemidir. Kohobasyon (Veronik) Sistem, Fransız kimyager Jean-Baptiste Veronik tarafından 19. yüzyılda geliştirilmiştir. Kohobasyon (Veronik) Sistem, gül yağının kalitesini ve verimini arttırmak için tasarlanmıştır.
Kohobasyon (Veronik) Sistem nasıl çalışır?
Kohobasyon (Veronik) Sistem, şu adımları içerir:
- Güller temizlenir ve kazana yerleştirilir.
- Kazanın altına su doldurulur ve ısıtılır.
- Su kaynadıkça güllerin içindeki uçucu yağlar buharlaşır ve borularla başka bir kazana taşınır.
- Bu kazanda buhar soğutulur ve sıvı haline getirilir.
- Sıvının üstünde kalan uçucu yağlar gül yağı olarak toplanır.
- Sıvının altında kalan su ise gül suyu olarak toplanır.
- Gül suyu tekrar kazana dökülür ve güller ile karıştırılır.
- Bu işlem birkaç kez tekrarlanır.